La Mano Maestra
Een Mano is een eigen vinding van Alfred. Inmiddels een begrip geworden in de zaak. Een Mano zit tussen een macchiato en een cappuccino in. Deze variant, in een speciaal ‘tussenmaat’ kopje, heeft wat minder melkschuim dan de cappuccino waardoor de espressosmaak goed tot haar recht komt. Een andere specialiteit, ontwikkeld door Alfred zelf: sorbetijs gemaakt van de Brazil Santos bonen.
Wat meteen opvalt bij binnenkomst is het prachtig bewerkte plafond en de prominent aanwezige Mistral, de imposante espressomachine, van ‘espressokunstenaar’ Kees van der Westen. Eigenaar Alfred Mojet de Koe had meteen voor ogen hoe hij zijn zaak wilde inrichten. Het moest een combinatie worden van schenken en verkopen en alles moest van topkwaliteit zijn. Hij wilde zijn klanten ‘koffies van alle continenten’ aanbieden, iets dat tot dan toe niet veel voor kwam, zeker niet in Den Haag. La Mano Maestra is ruim 9 jaar gevestigd in het historische Fagelhuis aan het Noordeinde. De zaak trekt een internationaal publiek dat ook bekend is met koffieculturen uit andere landen. De mensen in Den Haag zijn niet terughoudend met hun complimenten over de koffie.
Noordeinde 138 B
Den Haag
Openingstijden
MAANDAG
van 12.00u tot 17:00uDINSDAG
van 11:00u tot 17:00uWOENSDAG
van 11:00u tot 17:00uDONDERDAG
van 11:00u tot 17:00uVRIJDAG
van 11:00u tot 17:00uZATERDAG
van 11:00u tot 17:00uZONDAG
van 12.00u tot 17.00uCONTACT
070 3633120
Nieuws
-
Koffie
La Mano Maestra
De hand van de meester serveert een Mano, een koffie die door Alfred wordt getypeerd als een fijne variant die tussen een macchiato en een cappuccino in zit. Door het uitgebalanceerde koffieassortiment van de Golden Coffee box heeft de barista, die z...
Lees meer
-
advertentie
